放眼全球才知道真正的距离!(台湾、德国农业篇)

放眼全球才知道真正的距离!(台湾、德国农业篇)

时间:2016-9-20

放眼全球才知道真正的距离!(台湾、德国农业篇)

1984年,台湾明确提出了发展“精致农业”的口号,即发展以“经营方式的细腻化、生产技术的科学化以及产品品质的高级化”为特征的农业生产。

从此,台湾精致农业逐渐形成体系,并迅速发展起来,现如今,已跨入世界先进农业行列。

 

生产科技化

 

放眼全球才知道真正的距离!(台湾、德国农业篇)

现在,走进台湾的休闲农场,扑面而来的就是现代气息。台湾农业从生产到销售各个环节都非常重视科技引领,在科技创新、设施投入、技术改良、结构配套、品质提升等方面都走到了世界前列,真正实现了“产学研”相结合。

在高新技术方面,台湾积极发展自动化技术、生物技术等。目前在农业生产上应用的自动技术有农作物受灾预测及遥测、地理资讯系统、卫星定位技术等。在品种改良上,通过生物技术和基因技术对特色产品不断换代升级。由一位农民建设的七彩火龙果园,20年来,一直孜孜不倦地致力于研发创新,以百香果、水蜜桃、木瓜等水果与火龙果授粉,改良提升口感和香气,生产出口味丰富的火龙果,科技含量极高。

 

生态景观化

 

台湾的休闲农业发展始终坚持生态为先,以生态提品质、向生态要效益。每一座休闲农场的顶层设计都独具匠心,追求精致、美观、自然、和谐之美,让人既能感受现代科技文明的魅力,又能充分体验田园风光的韵味。

各个休闲农场都有满眼的绿色、新鲜的蔬菜水果、五颜六色的花卉、清新宜人的空气、舒适宜居的农业庄园等等,为人们营造了一个远离尘嚣、修养身心的美好空间。可以说一座休闲农场就是一处美丽自然景观。

 

知识体验化

 

放眼全球才知道真正的距离!(台湾、德国农业篇)

台湾休闲农业紧紧抓住“休闲”两个字做文章,让农业文明与旅游文化相融合,设计了一系列旅游项目,带给游客视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉等多方位的刺激和体验。比如走马濑农场,设有农业休闲及农场游憩等三十多种设施,设计了包括兰花会馆、草原餐厅、滑草、骑马、露营等一日游到多日游的旅游项目,游客既可以欣赏游览,又可以参与互动。

据了解,台湾的多数休闲农场都开发了针对大人、小孩等不同层次游客所需要的产品,不仅实现了产品景观化,而且实现了知识体验化。

 

产品精细化

 

各个农场和企业都十分重视新技术产品的开发,都善于根据自身特色研发出自己的主导产品、系列产品、创意精品。如台一教育休闲农园的蜂蜜系列产品,走马濑休闲农场的牧草系列产品,莲生生物科技公司的莲花系列产品,兰花生物科技休闲园区的兰花系列产品,均很有特色。这些食品、用品、药品、保健品、旅游纪念品,让游客目不暇接,而且做工上乘、质量保证、包装精美、携带方便,使游客爱不释手。

企业产品的成功挖掘、开发,增加了产品的科技含量,延长了产品链条,带动了产业发展,增加了企业收入,支撑企业永续发展。

 

经营组织化

 

台湾休闲农业的生产和经营都坚持政府扶持、市场运作的原则,在政府的大力支持下建立包括农会、合作社、农业产销班以及策略联盟等农业合作组织体系。依照“农会法”规定,建立省、县、镇三级农会,三级农会相对独立,上级农会不干预下级农会人事、财务,但下级农会接受上级农会的技术指导和业务培训。

农会涉及生产经营各个环节,为农民提供全方位的服务。实行合耕合营、共同营销、统一加工、统一运用新技术、购置生产资料等,确保产品标准统一。根据市场需求,建立产业产销班,通过共同投资、经营、运销,彰显团队力量,让小农场联合实现现代企业化的经营管理,提高市场竞争力。建立策略联盟,设立农业策略联盟基金会,各农业组织结合各自稀缺的有限资源进行联盟,通过共同研发、互相授权、物流协议、合作生产及股权投资等方式,在生产、加工、物流、休闲、贸易等领域进行合作,提高核心竞争力,共担风险,实现双赢。

 

产销一体化

 

台湾休闲农业不仅产品多元化,而且实现了产销综合化。相当一部分休闲农场实现了联合经营,将观光、餐饮、住宿、娱乐等服务行业整合起来,实现了不同领域的合理分工和合作,实现了休闲农业各个产业价值链条的效益最大化。此外,各休闲农场均实行高效的旅游网络营销,建立信息网络销售平台,主要内容有“新闻发布、景点介绍、游区地图、旅游线路推介、住宿餐饮服务、留言系统、订票服务、网上订房”等多种服务内容,在机场、车站、酒店设置统一标识的旅游服务中心,向游客推介旅游线路及景点。

台湾通过发展休闲农业,不仅让农民实现了增收致富,使农村变得美丽多姿,还促进了产业的转型升级,加速了社会的文明进步。

事实证明,休闲农业是符合经济发展规律、有市场需求、蕴藏巨大发展潜力、有助于解决“三农”问题的朝阳产业,是利国利民、一举多效的新兴产业,是未来农业的发展方向。

 

放眼全球才知道真正的距离!(台湾、德国农业篇)

 

在德国,当农民并不是件简单的事,必须进行农业教育,执证上岗。德国实行欧盟的“共同农业政策”,其核心在于农业补贴。据统计,目前德国农民约40%的收入来自直接补贴。

 

1.德国的农村很享受

 

湛蓝的天空,一望无际的田野,悠闲自在的牛羊,一个个干净整洁的小村镇……上下水电、通信、交通应有尽有。德国农村所有的地方均是草坪和树木,柏油路通达每家每户。据说,很多德国人的梦想之一,就是有个院子,养匹马,养几头牛,还有鸡,羊。

 

2.德国的农民太幸福

 

在德国,当农民并不是件简单的事,必须进行农业教育,执证上岗。德国实行欧盟的“共同农业政策”,其核心在于农业补贴。据统计,目前德国农民约40%的收入来自直接补贴。

 

3.农民业余生活很悠闲

 

男人们坐在街边喝啤酒聊天,或者几个妇女围坐在院子里“Kaffeeklatsch”(下午四点左右喝咖啡闲聊)。有的人牵着狗遛弯,有点则在草坪上烧烤。每个小镇都有自己的节日,甚至每条小街都有自己的“街节”。

 

4.德国农业很先进:

 

放眼全球才知道真正的距离!(台湾、德国农业篇)

农业从业人员约占总劳动力的4%,农户不足60万户,平均每个劳动力养活124人,80%以上的农产品能够自给;德国是世界最大的农机出口国,从播种到收获全部机械化;

全国有各种联合体1079个,各类合作社1万多个。德国设立“德国农民协会”,下设有300多个地区性的组织,90%以上的农民都隶属于该协会,协会向农民提供各种无偿服务,从提供信息到维护农民的权益等,无所不包。

德国的农业发展以中小家庭农场为主,90%农户经营饲养业及普通种植业,10%农户是种植葡萄、啤酒花、水果、蔬菜及烟草的专业户;

畜牧业是德国大多数家庭农场重要的收入来源,每户农民年人均收入约合人民币31.5万元。

 

5.德国的农业专业不好上:

 

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在德国,当农民并不是件简单的事,必须进行农业教育,执证上岗。20岁的茨海姆,他在农业技术学校学了三年,拿到了农艺师资格,又到美国去进修两年,获得经济管理师资格,再有两年工作经验,才能满师,而只有拿到满师证,茨海姆才有资格继续父亲的葡萄园产业。

 

6.德国的秸秆不焚烧:

 

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饲料仓库、牛圈、挤奶车间、生物发电站……德国人一直遵循的原则是,秸秆是自然价值链的一部分,在农业循环中有一席之地。在农场的秸秆中,有1/4用于饲料,另外3/4用于铺设牛圈,在铺设牛圈后,最终与牛的粪便混在一起,成为农场的肥料,肥沃土壤。

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